Juan Mata Ortiz é uma cidade situada no estado mexicano de Chihuahua. É famosa pelas cerâmicas produzidas na mesma. Vasos antigos, que tinham sido resgatados de sítios arqueológicos, foram imitados pelo povo, e também os materiais e métodos pelos quais eles foram feitos. A cerâmica Mata Ortiz é vendida a nível nacional e International. Isso, combinado com os turistas que vêm em busca de cerâmica bem como para visitar os sítios arqueológicos da área circundante, tornou-se a principal atividade econômica do povo.
Carlos Carrillo nos mostra como fazer um requintado pote Mata Ortiz. Tudo à mão, usando argila das montanhas. A "tinta" é terra colorida e as escovas são feitas dos cortes de cabelo de crianças. Carlos usou a parte traseira de uma lâmina de serra para dar forma a este pote. O raspador utilizado para moldar foi feito a partir de uma garrafa de plástico. Ele usa estrume de vaca para obter o fogo mais quente que ele pode para queimar o pote. Nada foi comprado e nada foi desperdiçado.
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